Hozzávalók:
Tészta:
6 tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
1 evőkanál kakaó
1 dl étolaj
1 cs. sütőpor
A szokásos módon piskótát sütünk.
Krém I.:
7 csapott evőkanál liszt
3 evőkanál kristálycukor
3 evőkanál kakaópor
4 dl tej
Krém II.:
25 dkg vaj, vagy ráma
4 evőkanál porcukor
Habosra keverni.
Az I.-es alapanyagokból sűrű krémet főzünk és hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt, a kétféle krémet összekeverjük kevés rummal, vagy rum aromával.
A krémbe apróra vágott meggyet teszünk.
A tetejét olvasztott csokival vonjuk be.
10 dkg 65%kakaóbabot tartalmazó csoki+1 dl étolaj.
A tortabevonás akkor lessz szép, ha krém teljesen kíhűlt. Ha van időnk akkor egy éjszaka a hűtőben.
28 cm tortaforma.