Hozzávalok :
1 nagy fej lila hagyma
2-3 db lime (vagy citrom)
1.5 kg Édes magvazott görögdinnye
250g feta sajt
1 csokor friss petrezselyem
1 csokor friss menta levél
3-4 evőkanál extra szűz oliva olaj
100g magozott fekete oliva bogyó
leheletnyi fekete bors

Elkészítés:
A lilahagymát nagyon vékony szeletekre
felvágjuk, tàlba helyezzük. 1 lime levét rácsavarjuk. (megfonyasztjuk)
A görögdinnyét feldaraboljuk kb 4-5 cm-es kockàkra, és belehelyezzük egy nagyobb keverő tálba. A lilahagymát ràtesszük a tetejére. A feta sajtot 1-2 cm-es darabokra felvágjuk ,a dinnyés hagymás rakásra tesszük.
Petrezselymet a mentalevélel durvára vàgjuk ,óvatosan hogy a dinnye ne törjön az egészet összekeverjük . Tálaláskor hozzáadjuk a fekete oliva bogyókat és meglocsoljuk oliva olajjal.
Izlés szerint borsozzuk.

Ajànlom roston/grill husokhoz.
Jó étvágyat
AjA

Hozzávalok 4 személyre
savanyú káposzta 250g
vajas galuska 500 g
Reszelt Edami jellegü sajt kb 200 g
só,bors
vaj

Elkészìtés:
vajat serpenyöbe tesszük,rádobjuk a savanyú káposztát, addig piritjuk míg enyhén barna àrnyalatot vesz fel. Hozzáadjuk a galuskát folytonos kevergetés mellett alacsony lángon , leheletnyi sót és borsot adunk hozzá. Köröbelül 3 perc piritàs után hozzáadjuk a
reszelt sajtot. Önmagàban és köretként is fogyaztható.
Ajánlott hozzá Bajor kolbàsz.
Én a vaj mellé tettem egy kis bacon szalonnàt,szerintem sokat javitott rajta.

Jó étvágyat kivánunk hozzá.
AjA

Elkészítési idő : 1 óra

80 dkg savanyú káposzta
5 dkg zsír
10 dkg füstölt húsos szalonna
1 fej hagyma
2 dl fehérbor
3 evőkanál borecet
só, bors, kömény ízlés szerint.

A szalonnát felkockázzuk, és zsírban lepirítjuk.
A hagymát vékony karikára vágjuk.
A kimosott káposztát és a hagymát rátesszük a pirított szalonnára.
Hozzáadjuk a fűszereket, és lassú tűzön pároljuk.
A borókát és a babérlevelet eltávolítjuk.

Elkészítési idő : 1 1/2 óra

20 dkg bacon szalonna
0,5 kg savanyú káposzta
10 szem boróka
3 db babérlevél
1 l füstölt lé
10 sz.bors
A szalonnát apró kockára vágjuk és lepirítjuk.
Rátesszük a káposztát és a fűszereket, majd felengedjük a füstölt lével.
Másfél órát pároljuk kis lángon, néha megkeverjük.